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凉拌海蜇

凉拌海蜇



  把海蜇切成细条。 洗净再放到凉开水里泡一会。
  


  切一些红萝卜丝,小葱丝,微辣的红油笋丝(放多少视个人喜好),还有香菜。
  


  将切好的海蜇以及配料全都倒在一起。放入调味料:细盐,酱油,白胡椒粉,麻油,料酒,醋。视各人的喜好放多少量,拌出最适合自己的口味出来。如果不急着吃,调料拌均匀后可以盖上保鲜纸放冰箱半小时入味再拿出来吃,味道会更好。
  


  最后当然是装盘了,盘边缀上香菜叶子。
  


  再来一张近点的
  

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海蜇我喜欢的

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卖相不大好,海蜇要的就是那种晶莹剔透的感觉!!!被你搞成了这样,还有“色相”吗?

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我肚子饿啊
看起来很好吃
谢谢分享

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