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柿子椒炒鸡丝

柿子椒炒鸡丝
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原料：
鸡胸肉150克，柿子椒2个，笋片少许。

辅料：
盐4克，料酒15克，白糖少许。

做法：
1.鸡胸肉洗净，去筋，切丝，用料酒、盐腌制；椒子椒洗净，与笋片均切成细丝。
2.油热后，放入鸡丝炒熟后盛出，剩下的油加热，放入笋丝、柿子椒丝、盐、白糖炒匀，最后加入鸡丝炒匀即可。